每日好书分享书名:生活的100个基本作者:松浦弥太郎Epubooks电子书分享每天一本epub电子书

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書名：生活的100個基本

格式：EPUB/MOBI/AZW3

內容簡介：

全日本最會生活的男人松浦彌太郎將55年經驗總結為100條基本、親和的生活實操箴言，內容涵蓋烹飪、收納、旅行、家居、人際交往、處事原則等生活的方方面面，實操性極強，幫助你找回人生秩序感，過好恒常如新的每一天。

★全日本最會生活的男人55年經驗總結，100條基本生活實操箴言

羅振宇、鄭爽、鄭秀文、黃曉明、範瑋琪、張哲瀚、張皓宸

張德芬、李柘遠、素黑、七堇年、李尚龍、剽悍一只貓都推崇的生活美學大師、影響數百萬亞洲年輕人，被譽為“全日本最會生活的男人”松浦彌太郎畢生追求的基本生活實操箴言，助你找回人生秩序感，過好恒常如新的每一天。

★松浦彌太郎作品中王牌裏的王牌。

松浦彌太郎的作品很多，“100個基本”系列是其中的王牌和經典。

由松浦獨立撰寫的“100個基本”系列只有《100個基本》《新100本》和這本2020年的新書《生活中的100個基本》。

作者簡介：

松浦彌太郎

日本暢銷書作家，傳奇雜誌《生活手帖》前主編，生活美學大師。日本網友與媒體對其評價：“全日本沒有比他更會生活的男人。”

18歲輟學，一個人去歐美闖蕩遊歷。後回到日本，開了多年的獨立書店，41歲成為日本老牌生活雜誌《生活手帖》的總編輯。2015年創立網站“生活的基本”，分享與衣、食、住有關的靈感與思考。

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部分摘錄：

學習

001　動筆可以召喚幸福，受歡迎的寫信方式。

002　迷茫的時候，試著給自己提10個基本問題。

003　使用交通工具時，需要註意的禮儀須知。

011　木砧板發出的優美聲音。

012　料理即手作。

017　先努力養活一株自己喜歡的花吧。

041　交談就像投接球，結束時記得說句“一直以來謝謝你”。

067　把心意打包進包袱。

068　盂蘭盆節是重要的節日，請打扮下出門吧。

069　遵守筷子禮節，做一個優雅用餐的人。

家務

013　輕柔柔軟，快樂熨燙。

014　收納的基本是禁止“姑且”。

015　心平氣和地縫抹布。

016　“一直以來謝謝你了”，這是清掃的基本。

036　創意洗菜刀。

037　小蘇打對廚房用具的保養至關重要。

038　養成每日清掃浴室的習慣。打掃時，優先考慮幹燥度。

039　衣櫥只是放衣服的地方嗎？

040　打掃衛生間很重要，要把它營造成最幹凈的地方。

042　太多可惜太多浪費，論生活中的節約。

043　洗碗是對美食的感謝，請高效、熟練、快樂地清洗。

063　你會擦桌子嗎？

064　冰箱就像一個小家，清掃需要些小心機。

065　推薦小掃除制作確認表。

066　清爽幹凈的白襯衫。

077　泡好茶是待客之道。

料理的智慧

023　美味的牛排煎好後，用鋁箔紙包好靜置幾分鐘。

044　好好選擇油鹽糖。

052　把米分成小份，放入冰箱保存。

053　白米要細心淘洗。

056　快速做意大利面。

062　用鋒利的菜刀切菜，換位體察品嘗者的心情。

070　淘100次糙米，普通電飯煲也能煮出好味道。

071　你煮的掛面好吃嗎？

074　按個人喜好搭配味噌。

083　煮荷包蛋的秘訣是，一圈圈地攪拌熱水。

085　自己做肉末，味道與眾不同。

料理的技巧

008　將每片卷心菜泡入水中清洗。

024　要這樣洗菠菜。

027　洗凈不削皮的胡蘿蔔，享受它的甜味。

028　分開保存蕪菁的葉子和根部。

029　溫柔地收拾生菜。

045　撒鹽揉搓毛豆吧，這樣清洗更好吃。

047　土豆皮富含營養，浸泡土豆去除泥土。

048　青澀的油菜可直接下鍋，非常方便。

049　新鮮洋蔥的薄外皮很難剝，而訣竅是把它泡在水中。

082　區分使用白蔥段和綠蔥段，來品嘗美味的烤蔥吧。

084　別錯過報春的應季油菜。

086　小塊清洗西藍花，防止營養流失，一定要烘烤。

基本的味道

010　味噌湯，即煮即喝。

022　清新的甜味讓人上癮，番茄醬的制作訣竅。

025　令好吃鬼都沈默的美味手作柑橘醋。

026　手制調味汁，可自由加工的簡單菜譜。

046　秘傳的芝麻鹽，味道醇厚柔和。

080　白芝麻豆腐拌菜是日本重要的味道，也是令我驚訝的手作美味。

我家的招牌料理

005　我家的招牌料理是，卓越金槍魚三明治。

006　為了絕品蛋包飯，費了番心思。其秘方是醬油。

007　應該這樣做雞肉沙拉。

009　向田邦子式的胡蘿蔔飯，切絲的油炸豆腐和胡蘿蔔。

054　煮豆腐渣的秘方是，蛤仔、幹貝和最後加的醋。

055　土豆燉肉要多做幾次，才能找到屬於自己的味道。

057　混炒蔬菜是決定燉豬肉好吃與否的法寶。

058　漢堡牛肉餅要揉均勻，而且有焦黃的痕跡。

059　用剩余的蔬菜做藏紅花湯。

060　偶爾奢侈一下，升級牛肉蓋飯。

061　用黑胡椒和幹辣椒粉做豆腐牛排。

072　米飯之友，綠辣椒炒小幹白魚。

073　回憶母親的味道，寒冬裏的燉蘿蔔。

075　要記住照燒雞肉調味汁的黃金比例。

076　玉米飯配蘘荷和青紫蘇葉。

078　配料豐富的酒糟湯，多做些明日喝。

079　在親子蓋飯裏放很多魚糕，並用蛋黃點綴。

飲料甜點

018　多做幾次烤蘋果，自成一派。

019　嘗試動手做格蘭諾拉麥片。

020　做胡蘿蔔蛋糕時，需粗擦胡蘿蔔。

021　中國的春節料理，用琥珀核桃待客。

050　夏日友人，與檸檬交好。

051　用香草茶調整身心。

081　入夏就會做的自制番茄汁。

087　推薦意式熱巧克力做獎賞點心。

088　制作草莓果醬，如同寫一封信。

089　每天早晨喝一杯健康的奇亞籽布丁。

090　手作酥皮水果蛋糕，享受英式下午茶。

091　材料和步驟都很簡約的美味黃油面包幹。

旅行隨筆

004　在旅途中聽到的煎雞蛋的秘訣。

099　無論去哪個國家，首先都要找好吃的早餐。

100　自己做地圖，旅行是冒險。

那個國家的美味

030　疲勞時，喝碗柔和的西紅柿湯。

031　可搭配各種料理的希臘酸奶黃瓜醬。

032　民族風炒蔬菜加葉菜沙拉做主菜。

033　白扁豆金槍魚沙拉是意大利家常菜。

034　即便沒有肉湯，也能做芝士意式肉汁燴飯。

035　放點迷叠香烤土豆，土豆煮到能壓碎的程度。

092　保留節目之一，鷹嘴豆糊／鷹嘴豆泥醬。

093　今天的晚餐，來點斯特羅加諾夫牛肉吧。

094　旅途的味道—愷撒沙拉。

095　鳳尾魚和大蒜是菜花沙拉的關鍵。

096　營養滿分、色彩鮮艷的POPEYE咖喱。

097　喝大蒜湯治療感冒。

098　炎熱的夏日，來點法國南部的橄欖醬吧。

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